市监局：千禾味业抽检结果符合国家标准

2025年3月24日(农历2025年2月25日)，四川省眉山市市场监管局：对千禾味业抽查23批次，均符合国家标准。
　　四川眉山市市场监督管理局：对千禾味业产品抽检23批次，结果符合国家标准。
　　北京时间2025年3月24日，眉山市市场监督管理局3月23日发布关于千禾味业食品股份有限公司相关产品监督抽检情况的通告，内容如下：
　　眉山市市场监督管理局关于千禾味业食品股份有限公司相关产品监督抽检情况的通告
　　近期，我局监测到千禾味业食品股份有限公司相关产品被媒体送检事件后，立即组织对该公司成品库房、商场超市在售的相关产品进行监督抽检，共计23批次。经检测，结果符合企业标示的酿造酱油国家标准（GB/T 18186）。
　　特此通告。
　　眉山市市场监督管理局
　　2025年3月23日
　　事件起因：
　　千禾味业食品股份有限公司官方微博2025-3-20晚上23:58发布消息，内容如下：
　　千禾味业食品股份有限公司关于媒体报道酱油产品检出“镉”以及千禾0与零添加相关情况与消费者的沟通说明
　　近日，我公司千禾0产品被媒体送检事件受到广泛关注，为及时解决消费者担忧，消除不良影响，本着“以消费者为本”的第一原则，我公司快速启动自查程序对公司在售产品、在库产品及在生产产品进行检测，同时对生产流程、生产设备、生产环境等进行了严格检查。
　　经自查，我公司千禾0系列产品符合公司生产工艺要求，在生产中不存在违反零添加生产要求的情况，在生产过程中除生产所需的食品原料外未使用食品添加剂。同时，在我公司非千禾0的其它产品检查中，相关的食品添加剂均符合国家标准要求。
　　现就媒体报道所述产品检出“镉”与我公司千禾0系列产品是否为零添加作以下沟通说明:
　　一、关于公司酱油检出“镉”的情况说明
　　媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食品添加剂和其它化学剂。“镉”存在于水、土壤、各类农产品中，酱油产品检出的微量“镉”来源于原料。根据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》，酱油主要原料中“镉”的限量为:大豆≤0.2mg/kg，小麦≤0.1mg/kg，食用盐≤0.5mg/kg。我公司使用的原材料均符合国家标准要求。
　　GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》对酱油中“镉”没有限量要求。参考已制定的其他类别食品“镉”限量要求，如鱼类调味品≤0.1mg/kg、婴幼儿谷类辅助食品≤0.06mg/kg，相关报道所述我公司产品“镉”检出值为0.01mg/kg，远低于相近类别食品安全标准的要求。
　　二、千禾0注册商标与零添加关系的说明
　　千禾0是千禾味业食品股份有限公司(以下简称“千禾味业”)的注册商标，按《商标法》规定在核准的商品上使用。千禾0是我公司零添加产品的重要标识，千禾0系列产品是零添加产品，有严格的生产要求，在生产过程中严禁使用食品添加剂。该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。该商标设立的初心是为了对零添加产品做区别，便于广大消费者选购，不存在误导消费者的行为，欢迎广大消费者监督。
　　虽然公司产品符合相应国家标准，但因为前期与消费者沟通不到位，让消费者产生了误会，我们对此深表歉意。本次事件是对我们的鞭策与促进，为了让广大消费者对我公司产品放心，我们将常态化邀请更多消费者走进生产工厂，监督生产过程，进一步推动生产可视化进程，让消费者“生产看得见、吃得很放心”。
　　千禾味业食品股份有限公司
　　2025年3月20日
　　（千禾味业微博）